Linus 22årstårta

Min son fyllde år häromdagen och idag firade vi honom. Jag gjorde en liten tårta, fyllningen är en vaniljsmörkräm och jag lade i några kinapuffsgodisbitar (Frasses från Willys) för att få lite crisp i och på ett lager har jag även strykt ett tunnt lager med sylt.

Jossans 18årstårta

Jossan önskade sig en tårta med detta utseende. Fyllningarna är chokladmousse med hackade chokladbitar i och jordgubb/rabarbermouss. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad med sockerpasta. Den lilla hunden är en bonus jag gjorde eftersom Jossan gillar Blondinbellas lilla mops, Christian :)

Student 2012

I år blev det en studentmössa, med önskemål om att det skulle vara puderrosa rosor på och text på kanten osv. Tårtan är fylld med jordgubb/rabarbermousse, vaniljkräm och rårörda hallon och skivade jordgubbar, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad med sockerpasta/flowerpaste. Rosorna har färgade jag svagt rosa och har sedan penslat med ätbar pulverfärg för att få lite effekt. Det syns inte så jättemycket, men det gjorde mycket åt rosorna när man jämförde en penslad och en openslad :) Bokstäverna gjorde jag i gul flowerpaste och de som är uppe på mössan ville jag få lite mera effekt på så jag doppade fingret i silverglitter och strök det över bokstäverna, på så vis blev de lite guldaktiga :) Pärlorna är mjuka sockerpärlor som jag beställt. Mycket bättre och godare än de där stenhårda silverkulorna man köper i affären. Jag önskar min katt Maxis förra lillmatte Magdalena en toppendag idag när hon tar studenten, lycka till i framtiden och hoppas tårtan smakar :)

Jag tog så många foton på tårtan att jag inte kunde välja...så det blev ett kollage till ;) 

Bilderna är klickbara om du önskar se i större format.

Bröllopstårtor

I helgen var jag på mina vänners bröllop. Helt fantastiskt var det. Bruden hade önskat att jag gjorde en liten bröllopstårta precis som till möhippan, så det gjorde jag såklart. Den blev så här:

De övriga tårtorna är beställda från ett konditori men odekorerade. 

Bruden och jag satt en söndag för några veckor sedan och gjorde kulor och blommor och i fredags åkte vi och hämtade tårtorna och åkte till festlokalen och dekorerade dom. Här är foto på hur de blev. Översta bilden är 4st framställda till fikat, men det var sammanlagt 6st och de visas nedan. 

När vi var och dekorerade tårtona så lade vi även dit en liten svart blomma på våningstårtan då det kändes som att det fattades något på den. Blev mycket fint.

Liten bröllopstårta

Vi hade möhippa för en vän torsdags och till det bakade jag en liten minibröllopstårta. Provade att göra våningstårta för första gången och det blev så här: 

Tårtan består av chokladbotten och vanlijbotten och fyllningarna är chokladmousse, rårörda hallon och vaniljkräm. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckte och dekorerad med sockerpasta, ätbart glitter och silverkulor. 

Marsipankräfta

För ett tag sedan var jag på kräftskiva och det var lite halvknytis och jag skulle bidra med efterrätten. Det skulle inte vara en tårta eftersom vi skulle äta så mycket annat. Jag hade marsipan kvar så knådade jag ihop en marsipankräfta men kunde ju inte komma med bara marsipan....så jag gjorde en vanlig kladdkaka som den kunde få ligga på.

Regnbågstårta

Min son fyllde 21år igår och jag ville prova att göra regnbågståra som jag sett så många andra göra. I sista stund hittade jag en förpackning med långa smala ljus som jag hade glömt bort att jag hade. Jag tycker det blev bra istället för dekoratiner i sockerpasta som jag först funderade på att göra. Det var mycket roligt att göra denna tårta. Jag gjorde lagren för flera dagar sedan och frös in då det tar lite tid att grädda ett lager i taget, om man inte har varmluftsugn vill säga. Men det har inte jag. Jag har även bara en form så ja...det tar sin lilla tid då. De såg så tunna och sköra ut när jag tog ut dom ur ugnen så jag trodde faktiskt att de skulle gå sönder, men det gjorde dom inte som tur var.

Det är 3st fyllningar, och för att det inte skulle bli för sött och för att jag ville att fyllningarna skulle vara vita  så hade jag vit chokladmousse, citronmousse och limecreme inne i tårtan och en marängsmet runtom. Jag tyckte det blev en jättegod kombination.